Mierea nu trebuie să lipsească din nicio casă. Că e folosită în alimentație, ca produs cosmetic sau în domeniul îngrijirii sănătății, proprietățile unice ale mierii crude, de bună calitate, o recomandată pentru o gamă extrem de variată de utilizare, cu efecte binevenite pentru organismul nostru. Noi v-am pregătit câteva rețete cu miere crudă, ca remediu […]
Category Archives: Gastronomie
Secretele tuicii bine facute. Cum se obtine o tuica de calitate
Fructele destinate preparării licorilor naturale trebuie sa treacă prin câteva etape înainte de a putea fi fermentate fermentării, esențiale sunt: spălarea, îndepărtarea sâmburilor şi zdrobirea lor. Este primul din secretele tuicii bine facute. La fel de importanta este si alegerea vaselor in care va avea acest proces. Aceste vase pot fi, in funcție de volumul […]
Principiul HUROM pentru obtinerea sucurilor prin presare si stoarcere la rece a legumelor si fructelor
Proiectat pentru oamenii conştienţi de sănătatea lor şi care doresc o varietate mai mare de sucuri, principiul HUROM sta la baza construcției unui gen de storcătoare ce au capacitatea de a stoarce orice, de la fructe şi legume la iarba de grâu (wheatgrass) şi verdeţuri. Ușor de depozitat și spălat, Hurom este storcătorul prin presare la rece recomandat […]
Aroma perfecta a cafelei la ibric
Cu siguranță, pare mai comod să punem pastila într-un Tassimo, sau intr-un alt ,,esspresor”, mai ales că putem alege dintr-o mulțime de sortimente şi arome de cafea, de la cappucino, latte, esspresso, sau cafissimo decafeinizată. La fel de ușor e să azvârlim o linguriță de cafea instant (împământenitul ness) în ibric sau să umplem deja […]
Despre aditivi alimentari. Cum sa mancam sanatatos
O singura privire aruncata asupra etichetei din spatele unui produs alimentar, despre aditivi alimentari, ne demonstreaza ca industria alimentara ne-a rapit ingredientele reale din produse si le-a inlocuit cu experimente stiintifice. Uitati-va cate ingrediente contine o napolitata sau o paine, ingrediente pe care nici macar nu le intelegem pentru ca au denumiri stiintifice si habar […]
Zaharul ataca vederea
O dieta bogata in zahar si amidon pot face ochii mai vulnerabili la degenerescenta maculara, legata de varsta ( DMLV ), una dintre cele mai comune cauze a pierderii vederii. Ne punem intrebarea: Zaharul ataca vederea? Un nou studiu publicat in Jurnalul American de Nutritie, a urmarit informatiile dietetice a peste 4000 de participanti, cu varsta […]
Alimente controversate – Ciocolata, soia, ouale, painea, pastele si apa imbuteliata
Alimente controversate – Ciocolata, soia, ouale, painea, pastele si apa imbuteliata ! Aceste alimente de top s-au dovedit a fi cam controversate, atunci cand vine vorba despre o alimentatie sanatoasa, drept pentru care ele au ajuns sa fie subiect de studiu la nesfarsit. Problema este ca aceste studii se cam bat cap in cap, fiecare […]
Morcovii si suplimentele nutritive
Beneficiile pentru sanatate aduse de morcov includ reducerea colesterolului, prevenirea atacurilor de inima, apararea impotriva anumitor tipuri de cancer si multe altele. Insa cele mai multe dintre beneficiile aduse noua de catre morcov sunt atribuite beta-carotenului si nivelului de fibra vegetala continut de acesta. Aceasta radacina denumita stiintific „Daucus Carota” este si o imensa sursa […]
Soia – mit si realitate
Nu exista nici o dovada ca daca consumam produse din soia ne îmbunătățim sănătatea, se reduce degradarea mediului inconjurator sau incalzirea globala devine mai lenta. De fapt dovezile aparute in ultimul timp sugereaza exact contrariul. Deja, American Heart Association, nu mai accepta rapoartele de sanatate cu privire la beneficiile consumului de soia, inaintate de catre […]
Originea si istoria hamburgerului
Originea si istoria hamburgerului se pierde in negura timpurilor, pe vremea lui Genghis Han (1167-1227). Genghis Khan, încoronat „împărat al tuturor împăraților” și armata sa de călăreți mongoli feroce, cunoscuta sub numele de „Hoarda de Aur” au cucerit două treimi din lume cunoscuta (din acele timpuri). Mongolii aveau o armata ce se deplasa rapid, bazata pe cavalerie. […]